Dando uma festa em Florença…

A vista de Florença da Villa Tantafera.

Sexta passada Roberto e eu decidimos dar uma festinha na villa dele, a Tantafera, um casarão de 1400.  Várias foram as razões: retribuir convites, o tempo nesta época do ano é lindo, a villa estava livre por alguns poucos dias (ele aluga por semana, vejam o site da Villa Tantafera AQUI) e para nos divertirmos!

Esta época do ano é linda!

Tudo florido

E os dias são longos com luz até tarde…

Mas como organizar algo para 30 pessoas podendo nos divertir ao mesmo tempo?  A intenção era fazer algo de simples mas elegante, sem pretenção de ser algo mega.  Chamamos uma chef profissional!  Fazem bastante isto aqui.  Decide-se o menu antes, chama-se o profissional que vem com tudo, ingredientes, pratos (a não ser que você tenha), toalhas, copos, etc.  Chegam cedo, cozinham quase tudo na tua casa, assim fica fresquinho, arrumam a mesa, velas, até móveis, querendo, e quando vão embora está tudo limpo e a cozinha tinindo!

Até os móveis de jardim arrumaram. Eu cheguei e já estava tudo pronto!

Quando o sol começou a se por, acenderam as velas!

Convidamos cedo, às 8, para podermos ver o pôr do sol.  Foi escurecendo, ascenderam-se as velas e começaram os antepastos que foram servidos em “mono-doses” para facilitar o serviço.  O jantar foi em pé.  Tinha uma mousse de mortadela com pistache em colherzinhas, “pirulitos” de massa com uva passa frita,  creme de feijão branco com camarãozinho, cheesecake salgado no copinho, morango com queijo brie, beringela a parmigiana, bruschetta de cogumelo, creme de fígado (típico toscano) e tomate, prosciutto e tortas salgadas de funghi e espinafre.

Depois de uns 40 minutos com os antepastos, deixamos uma mesa ainda com eles e na outra servimos os “primi” (primeiros pratos).   Penne com açafrão, bacon e aspargos, lasanha de verdura e pecorino e um delicioso risotto de agrume em cestos de parmesão crocante.  Ainda passamos de acompanhamento verdurinhas fritas em cones de papel, uma graça!

Daí de sobremesa, abacaxi, mousse de café e tiramisù de laranja e chocolate!  Diria que foi quase comida demais.  Mas o pessoal ficou feliz!

O catering se chama Chef in Tuscany (AQUI) e super recomendo.  Super profissional e comida deliciosa!

A querida e linda Graziella do Chef in Tuscany

O Roberto se ocupou de comprar o vinho e eu da música!  Servimos prosecco para começar e também a seguir além de vinho branco e tinto.

Para a música usei o Spotify.  Durante o jantar toquei o playlist “Deep House Relax” e lá pelo fim dos “primi”, coloquei um playlist de dança que criei, o Dancing Tantafera.  Aumentei o som e começamos a dançar embaixo das estrelas.  Avisei para virem de sapato baixo pois estaríamos no jardim.  Mesmo assim algumas pessoas preferiram tirar os sapatos e sentirem os pés na grama!

Animados… rssss!

O que gostei foi que com o celular na mão e o computador ligado ao som, pude controlar as músicas.  Quando via que uma não funcionava, ou que estavam cansando de uma canção colocava a próxima!  Funcionou super bem!!

Também aceitei sugestões!

Meu look.

O look é todo COS, camisa de seda na frente cortada em viés e mangas e costas de malha. A saia é uma calça em malha. A sandália da Cora Atelier de Goiânia e o colar H.Stern por Costanza Pascolato. Foto Roberto Leone

E um videozinho curtinho da noite…

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