Restaurante Florença: Irene, novo bistrot Toscano, super acolhedor, no Hotel Savoy
O arco na Piazza della Repubblica em Florença
Ontem fui experimentar um novo restaurante em Florença. Se chama Irene e é a nova proposta do Hotel Savoy.
O novo Bistrot Toscano, Irene, no Hotel Savoy
As flores do hotel…
… com tema de Páscoa!
Fica bem na Piazza della Repubblica a dois passos do Duomo. Quando o tempo está bom tem um terraço na rua ao aberto.
O novo Irene que abriu ontem. Tem um toque retrô-moderno. Alegre e descontraído, é um espaço para almoço e jantar, mas também para um café, lanche ou drink a qualquer hora do dia.
A decoração ficou maravilhosa com lindas instalações de Felice Limosani. Já mostrei belezas suas na Notte Bianca de Florença neste post AQUI.
As maravilhosas instalações do grande Felice Limosani
Este é um vídeo em movimento!! Além de lindo, dá uma grande paz!
Também estão para chegar dois painéis enormes com estas fotografias de Florença.
São duas salas. Uma mais íntima onde encontram-se lindos livros para te fazer companhia caso esteja comendo sozinho.
A sala mais íntima com seus lindos livros para fazerem companhia caso alguém esteja só na refeição.
A outra sala dá na praça com grandes janelas. É um espaço para almoço e jantar, mas também para um lanche, café ou drink a qualquer hora do dia!
A sala principal, com o bar, tem grandes janelas que dão para a Piazza della Repubblica.
A informalidade aparece também no uso destas “toalhas de papel” típicas de tratorias Toscanas! Se bem que neste caso, sobre o linho branco!
O ambiente é descontraído e acolhedor e o menu, do grande chef 2 estrelas Michelin, Fulvio Pierangelini, é divino!! Uma interpretação dos sabores mais frescos da Toscana em opções light e deliciosas!!
Ênfase nos ingredientes frescos Toscanos é o tema e filosofia por trás dos pratos do chef Fulvio Pierangelini para Irene. O nome do restaurante é importante. É a mãe do Senhor Rocco Forte, proprietário do hotel. Ela era uma mulher elegante, forte e ótima na cozinha!
Foi uma tarde muito divertida com degustação de alguns dos pratos “carro chefe” e junto todos os personagens que lideraram o projeto!
Da esquerda para a direita: Edward Leenders o elegante e simpático diretor geral do Hotel Savoy Florença. O simpaticíssimo Paul Feakes, manager do restaurante que acolhe todos os hóspedes com o sue estilo elegante! O chef 2 estrelas Michelin, Fulvio Pierangelini. E Lydia Forte, manager de todos os bares e restaurantes da linha Rocco Forte.
Acabei até passando para trás do bar para ver como se faz o Doge, um drink criado exclusivamente para o Irene. Vou contar os ingredientes e vocês não vão acreditar que é bom…mas eu AMEI!! Caldo de cebola, cebola caramelizada, vodka e vermute servido em um copo de champagne antigo (boca larga e baixo, o meu favorito para champagne, acho chiquérrimo!!) com sale negro na borda. O gosto ficou na minha mente! Não vejo a hora de voltar lá! Venham comigo!!
Dando uma de barwoman!
O barman Roberto
Os instrumentos do ofício!! Coisa séria!
Linda garrafa!
Shake, shake, shake!
E molha a borda do copo com aquele caldinho de cebola que falei…
Sal negro
O resultado divino!
Irene
Piazza della Repubblica 7
Reservas: 0552735891 irenefirenze@roccofortehotels.com
Aproveitei para passear um pouco pela cidade!
Biancone perguntando “Whassup?!” ou Dando beijinho no ombro, como me disseram no Facebook!
E ainda tive a sorte de ver este pôr do sol lindo na Ponte alla Carraia…
Maria Araci
27 de March de 2015Vamos a casa d' Irene!!!!!!! Mais um pra minha lista! Consuelo: eu e o Domingos Otavio vamos a Florença entre 26/4 e 3/5. Tu vais estar na cidade? Queria te dar um beijinho!!!!
consueloblog
27 de March de 2015AGORA VC ME AVISA?!?!??! É aniversário de 80 anos do meu pai dia 29 de Abril e estaremos em Vienna e voltamos dia 3 à noite!!! A que horas vc parte?
bjs
c
Maria Araci
27 de March de 2015Que dia tu vais para Viena?
Luciene Felix Lamy
27 de March de 2015Maravilhoso!
Por Florença, até Nettuno (Poseidon) sai do mar.
Zilhões,
PS: Sério que esse drink deu certo? :(
consueloblog
27 de March de 2015Te juro Lu!! Uma DELÍCIA!!!! bjs c
Ana Placido
27 de March de 2015Adorei o charme dos livros disponíveis, amo a companhia de livros mas...com um celular na mão hj, quem se sente sozinho em qq ambiente? Ai ai vício e perdição mas que maravilha! rs
P.S. Sério que esse drink deu certo?2 hahahaha brincadeirinha, dicas ótimas, como sempre, bjos ;)
consueloblog
27 de March de 2015Também entendo essa do celular...mas não é romântico a idéia do livro?
bjs
c
Ana Placido
27 de March de 2015Ah...sem dúvida, charme e romantismo...bjos
Isa
27 de March de 2015Consu,
Eu fiquei babando nas fotos. Cada vez mais lindas. Meus parabéns! Quero em breve conhecer o Irene. Ainda não te cumprimentei pela conquista da dieta. Você está ótima! Já deu pra abrir o prosecco?
Un bacione
Isa
consueloblog
27 de March de 2015Tô guardando para o último quilo!! Aquele é especial!
bjs
c
Mia Athayde
27 de March de 2015Que marrrraviiiiilha é o que diria Claude Troisgros hahahahahaha !!!!!
Sério que esse drink deu certo 3?
Adorei o post ... quase me senti ali!
Almoçar uma coisinha leve ali fora, olhando o movimento e a Praça da República é muito gostoso ....
Da próxima vez, vamos entrar (não só para ir ao toalete) e conhecer também a casa de Irene !!!!!!
:))
consueloblog
27 de March de 2015Rsssss!!! Adoro o Savoy! E o drink é DEMAIS!! bjs c
Conceição
27 de March de 2015Menina que vc está um pitéu!!!! rsrsrsrs
Quando é que vc vai nos apresentar de vez esse novo visual magérrimo e com corte mais radical???
adorei tudo, como sempre!
bjs
consueloblog
27 de March de 2015Em algumas fotos pareço mais magra que em outras... É q emagreço mais na parte de cima. Mas pelo menos já estão cabendo várias peças perdidas... bjs c
Silvia Paganelli
27 de March de 2015Consuelo como vc está ótima! Adorei os colares, estão lindos!
E que gostoso ver as suas fotos e comentários, a gente se sente aí, você nos transporta prá tanta coisa linda!
Bjos e um fim de semana lindo!
consueloblog
27 de March de 2015Obrigada Silvia pelo carinho!! Vc viu o post de colares de alguns dias atrás?... bjs c
Jovita Agra
27 de March de 2015O Irene é muito aconchegante apesar da modernidade de seus elementos. O que me deixou babando? A penúltima foto: do por do sol. Que é aquilo, gente??? Bjos.
consueloblog
27 de March de 2015É Florença!! bjs c
Andrea - Curitiba
27 de March de 2015This is my girl!!!!Sempre nos brindando com tudo o que ha de novo e diferente! Sempre tentando descobrir coisas novas para nos! Ambiente super cosy e a comida me pareceu excelente! O barman eh gato e a Lydia eh muito linda!! Bjs......
Denise Luna
27 de March de 2015kkkk Andrea, vc é ótima, mas prefero o estilo do Paul Feakes (sei lá se ele gosta de mulher, mas que é gato, é!).
Andrea, avisei no seu fb q dia 30 inaugura um French market em NY semelhante ao Eataly.
Bjs
Andrea - Curitiba
28 de March de 2015Ok, thanks.......Bjs..
consueloblog
27 de March de 2015Andy, adoro o teu olho para as coisas!!! bjs c
Andrea - Curitiba
28 de March de 2015hahaha...Bjs...
vera
27 de March de 2015Achei genial a ideia dos livros para quem está só. Nunca vi isso aqui no Brasil.
Bom fimde para todos!
consueloblog
27 de March de 2015Uma sensibilidade da equipe! bjs c
Denise Luna
27 de March de 2015Consuelo,
Que post DELICIOSO. Meu segundo nome é Irene, em homenagem a minha avó, assim me senti a própria!
Mas que drink diferente é esse.... não dá nem para ficar imaginando como é, só provando mesmo. Que excêntrico.
Bjs
consueloblog
27 de March de 2015É que o docinho da cebola caramelizada entra em contraste com o sal do "rim" (como se diz em português?) do copo e daí desce todo aquele liquido forte e frio... ahhhh!!
bjs c
Denise Luna
28 de March de 2015a borda do copo!
Bjs, linda
Josiane Nicoloso Schlosser
27 de March de 2015Consuelo, você é linda e chic.... como a cidade que você vive!!!! Adoro Florença e não deixo de visitar o seu blog nem um dia.... Obrigada pelas lindas imagens!!!! Abraço
consueloblog
27 de March de 2015Josiane! Que delícia de comentário! obrigada! bjs c
Marina Di Lullo
27 de March de 2015Consu, adorei os arranjos delicados de flores naturais e as garrafinhas de vidro nas mesas do Irene, ele usar ingredientes naturais e frescos (como são lindos e coloridos) e te ver contente e linda (reconheci o belo colar da sua nonna Gabriella), aprendendo um novo drink e nos brindando com um pôr do sol maravilhoso. Bjs
consueloblog
28 de March de 2015Tim-tim!!! bjs c
Maria Benincasa
28 de March de 2015Nossa, ate que enfim consegui chegar por aqui. Hj o dia foi corrido com meus "vampiros do tempo" rsrsrsrs
Chiquetê esse Irene, hein! Mas esse drink, so provando mesmo! Rsrs
Lady, adorei o beijinho no ombro! Vc se supera a cada dia!
Bjs da roça pra Lady Gata e Salotto querido!
consueloblog
28 de March de 2015Lady AMOR!! Rsss! Eu achei tão engraçado... mas fiquei meio que rindo sozinha! bjs c
Maria Claudia Moraes
28 de March de 2015Fotos Lindissimas , adorei tudo .............inclusive seu cabelo , Maravilhoso!!!!!
consueloblog
28 de March de 2015Obrigada! Eu gosto dele curtinho! bjs c
Ruth Kakogiannos
28 de March de 2015Consuelo,
Fiquei morrendo de vontade de experimentar esse drink! Amo cebola em todas as formas...quero tanto voltar em Florença, visitei uma vez em 89...muitos anos atras. Seu cabelo esta lindo curto.
Bj
consueloblog
28 de March de 2015Obrigada!!! Mas vc não está em Londres? É um pulo!! Vários vôos diretos por dia!! bjs c
Daniela Giuliboni Coelho
29 de March de 2015Que delícia de lugar,vou adorar conhecer.....a ideia dos livros eu gostei muito!!!! Agora esse drink me deixou com água na boca, adorooo cebola fiquei super curiosa,quando for a Florença com certeza irei experimentá-lo!!! Consu vc está linda de cabelo curto lhe cai muito bem!!! Bjsssss.
Daniela Giuliboni Coelho
29 de March de 2015Consu vc é das minhas eu tb adoro beber champagne nesse tipo de taça antiga!!!!Bjssss
Angela Motta
29 de March de 2015Um dia vamos tomar juntas esse drink!! Da p tomar mais
de um sem esvaziar o cérebro? Rsrsrs bjs
carmen nogueira
30 de March de 2015Consuelo, como sempre e' delicioso ler o que voce comenta e ver suas fotos. Viajo sem sair de casa. A D O R O !
Estou sempre aguardando seus posts.
Bjo
consueloblog
30 de March de 2015Que bom Carmen!! Isto me faz muito feliz!! bjs c